Es war einmal ein Höhlenführer, Nicolas Bransolle, und ein Winzer, Raphaël Pommier. Beide waren auf einer Tour im unerforschten Bereich der Höhle von Saint-Marcel unterwegs.
Als echter Winzer hatte Raphaël in seiner Schultertasche eine Flasche Wein und einen Korkenzieher. Einige Stunden später war die Flasche leer und die Idee der „SpéléOenologie®“ beschlossene Sache!
Tour mit einem Höhlenführer und einem Winzer im Lichtschimmer von Stirnlampen
Während der Tour von ungefähr 3 Stunden entdecken Sie die unterirdischen Höhlenschätze von Saint-Marcel: Tropfsteingebilde in bizarren Formen,
Kalkspat Kristalle … oberhalb dieser unterirdischen Zauberwelt befinden sich die Weinberge von Saint-Marcel, deren Trauben zu dem Wein verarbeitet werden, den man bei einer SpéléOenologie® verkostet.
Das Aroma der Weine entfaltet sich in seiner ganzen Vielfalt
Nicolas, unser Höhlenführer, gibt das Signal, alle Teilnehmer schalten die Stirnlampen aus. Die Verkostung findet im Dunklen statt. Vollkommene Stille und Dunkelheit bringen unseren Seh- und Gehörsinn zur Ruhe.
Der Geruch- und der Geschmacksinn werden verstärkt. In der Höhle gibt es keine Gerüche, die ablenken könnten. Die Aromen des Weins schmecken und riechen intensiver. Wenn das Licht wieder angeschaltet wird, weht noch eine Note der verkosteten Weine in der Luft.