Qualität und Potenzial… versprechen Ihnen die Top Adressen unserer Gegend. Frische und farbenfrohe Köstlichkeiten zu jeder Jahreszeit … Gastlichkeit auf dem Menü… alle Zutaten um Ihren Gaumen zu verwöhnen!
Die Ardèche hat für Feinschmecker viel zu bieten!
Tradition und ein Hauch moderner Küche sind das Geheimnis unserer köstlichen Gerichte. Die goldbraunen “Criques” zum Beispiel werden mit geriebenen Kartoffeln, Eiern, Petersilie und Knoblauch zubereitet.
Eine andere Ardèche Spezialität sind unsere “Caillettes” aus 100 % Schweinfleisch, Mangold oder Spinat und Gewürzen. Die Zubereitung wird zu Kugeln geformt, mit einem Schweinenetz überzogen und im Ofen gebraten.
Die Ardèche ist auch bekannt für schmackhafte Würste, Pasteten und Räucherschinken.
An die Kochlöffel, fertig, los!
Wer träumt nicht manchmal ein Sternekoch zu sein? Träumen Sie nicht länger, legen Sie los!
Auf unseren Märkten finden Sie alle Zutaten für ein Schlemmermenü:
Käse, Wurst, Schnecken, Oliven und Olivenöl… oder süß, Mandeln, Honig, Kastaniencreme… nicht zu vergessen Lavendel. Die Sonne unserer Gegend strahlt ein bisschen auf Ihrem Teller.
Edle und gehaltvolle Weine begleiten die Gerichte in Übereinstimmung oder Kontrast: “Côtes du Rhône Villages”, “Côtes du Rhône” oder “Côtes du Vivarais”…
Lokale Erzeugnisse
Verschiedene Zertifizierungen garantieren Ihnen 100 % Ardèche Qualität:
– Ardèche Le Goût
– Goûtez l’Ardèche
– „Bistrots de Pays“ servieren lokale Küche mit frischen Zutaten der Jahreszeit in gastfreundlichem Ambiente
